Čobanac je vrsta paprikaša nastala u Slavoniji i Baranji. Tradicionalno se priprema od više vrsta mesa (govedine, teletine, divljači),luka i crvene paprike i kuha se na više sati vatri u kotliću.
Šaran na rašljama Baranjski je specijalitet. Začinjava se solju i crvenom paprikom, a priprema se tako da se šaran nabode na drveni kolac i tako peče na žaru.
Zlevka je tradicionalno jelo sjeverne hrvatske koje je bilo popularno među siromašnijim stanovništvom. Pravi se od jaja, šećer, sol, kukuruzno brašno, mlijeko, svježi sir ili kiselo vrhnje, kvasac i ulje.
Zagorski štrukli tradicionalno su jelo Hrvatskog zagorja i tamo se pripremaju stotinama godina. Pravi se tako da se vučeno tijesto puni smjesom kravljeg sira, vrhnja i jaja, a zanimljiva stvar je da ne samo da može biti slatko ili slano već se može kuhati ili peći.
Sinjski arambašići tradicionalno su jelo sinjskog kraja u Dalmaciji. Smjesa sjeckane govedine i različitih vrsta sušenog mesa (npr. slanina) začinjava se paprom, solju, klinčićem, cimetom i muškatnim oraščićem te se mota u listove kiselog kupusa.
Komiška pogača dolazi iz mjesta Komiže s otoka Visa. Tradicionalno se priprema tako da se u dizano tijesto stavi smjesa domaćih rajčica, luka i inćuna, te se sve začini solju, paprom i origanom.
Soparnik je dalmatinsko jelo koje se u hrvatskoj pravi još od vremena Osmanskog carstva. Ovo je vrlo jednostavno jelo koje se pravi od blitve i luka te najjednostavnijeg tijesta od brašna soli i vode. Peče se na limenoj podlozi prekriven vrućim ugljem, a nakon pečenja ugalj se samo skine s njega te se soparnik zalije maslinovim uljem i češnjakom.
Rožata je tradicionalni dubrovački desert koji datira još iz srednjeg vijeka. To je vrsta pudinga koji se priprema od jaja, mlijeka, šećera i Rozalina, likera od ružinih latica, a peče se u kalupima punjenima karamelom.